香草叶形烤饼
造型烤饼的做法
步骤1
将A材料除黄油外全部混合，揉至光滑；步骤2
加入黄油继续揉至光滑具延展性面团；
步骤3
面团放入容器，盖上保鲜膜，进行基础发酵月60分钟；步骤4
取出面团分割成6等分，滚圆后盖上保鲜膜松弛10分钟；步骤5
将面团分别擀成约0.3-0.5厘米的片状放入烤盘；
步骤6
在面片上均匀抹上橄榄油，
步骤7
分别撒上适量盐、黑胡椒、干百里香和罗勒；
步骤8
在面片上切割数个口子，再用手将口子拉开，
步骤9
进行最后发酵约20分钟；步骤10
放入已预热的烤箱中层，180度上下火约20分钟即可。步骤11
烤至上色后立即出炉，烤饼是外脆里软的口感；步骤12
如果烤至上色后利用烤箱余温多烘制一会，烤饼会更酥脆，可以按个人喜好调整烘烤时间。