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诗文 当花甲爱上粉丝
释义

当花甲爱上粉丝

夜宵摊的开心花甲很喜欢吃,但每次量少,于是开始自己动手做

当花甲爱上粉丝的用料

花甲 500g 粉丝 200g
金针菇 200g 大蒜 3个
豆瓣酱 4大勺 黄豆酱 2勺
生抽 适量 胡椒粉 少量
醋 少许 鸡精 少许
油 100g

当花甲爱上粉丝的做法

当花甲爱上粉丝的做法图解1

步骤1

粉丝用热水先泡软,过冷水浸泡备用。(可按个人爱好放粉丝)
当花甲爱上粉丝的做法图解2

步骤2

大蒜切碎,放油锅炒香,130度油温,油温太高大蒜会糊。
当花甲爱上粉丝的做法图解3

步骤3

吐沙完的花甲洗干净备用。
当花甲爱上粉丝的做法图解4

步骤4

金针菇可按个人喜好放入,切根洗尽备用。

步骤5

汤锅放凉水,放花甲,加豆瓣酱,黄豆酱,炒香的大蒜,生抽,花椒油,胡椒粉。

步骤6

等花甲煮开放金针菇,等金针菇熟了之后就可放粉丝,再煮一分钟即可出锅!

步骤7

可点缀葱花。干净卫生的花甲粉丝就可以开动咯!

当花甲爱上粉丝的烹饪技巧

我是两个人的量有点多,一个吃可以适量减少

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更新时间:2024/11/25 13:04:34