白灼生菜
白灼生菜的做法
步骤1
1：生菜剥开洗干净，滤水 2：取两片蒜头剁碎，成蒜蓉 3：用锅煮水，水开了，下一勺盐和几滴油，放入生菜，30秒左右捞起入盘 4：热锅下油，用中火，放入蒜蓉，蚝油，酱油，炒一会，最后淋上一层薄薄的淀粉勾水的淀粉水，再炒几秒，最后淋在生菜上，就大功告成了白灼生菜的烹饪技巧
喜欢生菜脆的，可以买外地生菜，市场阿姨都叫玻璃生菜，或者意大利生菜，本地生菜软一些。