夏日凉面——鸡丝凉面
鸡丝凉面的做法
步骤1
鸡胸肉洗净，晾凉，拍松，撕成丝。
步骤2
锅里放油，切两根葱，熬葱油。熬好的葱油一部分做成红油，一部分就在锅里，留一点就好。
步骤3
做成的红油。将油直接浇在辣椒粉上就好。
步骤4
面煮到八分熟，捞出，迅速过凉水。
步骤5
控干水后，放入有油的锅里，拌匀，摊开，晾凉。
步骤6
面盛出，上面摆上切好的黄瓜丝。
步骤7
鸡肉丝。
步骤8
留下的两根葱切成葱花。撒上一些葱花。
步骤9
淋上料。料的做法:红油中加入糖，盐，味极鲜，醋，麻油拌匀即可。
步骤10
拌好，来吃！超好吃！鸡丝凉面的烹饪技巧
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