刀豆土豆
一直很喜欢这道菜，每次去饭店必点的就是它
刀豆土豆的做法
步骤1
准备材料。将刀豆切好
步骤2
拿出土豆，削皮，粗细切的和刀豆差不多
步骤3
切土豆
步骤4
倒油
步骤5
油热后放入刀豆煸炒至7-8分熟
步骤6
煸好的刀豆沥干油，放在一边
步骤7
煸土豆至7-8分熟
步骤8
煸好的土豆和刀豆放在一起
步骤9
将刚刚煸炒土豆和刀豆时的油倒在干净的，没水的小碗里（小碗里不能有水）
步骤10
调制水淀粉
步骤11
水淀粉
步骤12
将土豆和刀豆一起放入锅中，加水没过土豆和刀豆，加入生抽，老抽和糖，大火煮
步骤13
烧到说差不多快没时，加入水淀粉翻炒一下
步骤14
完成刀豆土豆的烹饪技巧
可以先切刀豆，土豆最好粗细能和刀豆一样。老抽可以不放，也可以放，但不要放太多，会很咸，而且颜色会很黑。调制水淀粉时，可以用手指去调，这样不会结块。