椰汁燕窝红豆西米露的正宗做法、西米、椰浆、椰子汁、冰糖、燕窝、红豆、冰水、怎么做-菜谱宝典-烟雨江南网

椰汁燕窝红豆西米露的用料

西米 150克

椰浆 150毫升

椰子汁 2瓶

冰糖少量

燕窝 5克

红豆 150克

冰水 1L

椰汁燕窝红豆西米露的做法

步骤1

将水烧开，然后倒入西米，快速搅拌，不然会粘在一起，煮十分钟！

步骤2

煮到这种样子后，倒出，用自来水不断的冲，直到西米全凉！

步骤3

再烧一锅水，烧开后倒入西米，再煮5分钟！煮到只剩一点点白点，关火，盖上盖子焖8分钟！

步骤4

焖好后，把准备好的冰水拿出，将西米倒入冰水中！这样的西米很弹牙哦！西米煮好后备用！

步骤5

将红豆提前一晚上泡好，然后放入冰糖在高压锅压半个小时！水没过红豆约两厘米即可！

步骤6

煮好的蜜豆！

步骤7

燕窝提前四个小时泡好，挑毛，然后放入冰糖，水没过燕窝两厘米即可！炖盅内炖30分钟，待用！

步骤8

最后，把煮好的，西米、红豆、燕窝混合在一起，接着把一瓶椰浆，两瓶椰子汁倒入，我不太喜欢太浓的椰浆味，所以，我选择加两瓶椰汁！放入冰箱冰冻后更好吃哦！

步骤9

好好吃哦！