山黄皮炒豆芽
山黄皮酸甜适中，果皮有特殊的辛香，用来搭配各种蔬菜和肉类，不仅可以增加香味，还可以解腻消食，增加食欲。
山黄皮炒豆芽的做法
步骤1
豆芽，山黄皮果洗净
步骤2
葱切寸段，小米辣，蒜头，切碎
步骤3
锅热下油，先煸香大蒜和小米辣，再放入山黄皮果炒熟
步骤4
倒入黄豆芽
步骤5
倒入豆芽后不要急于翻炒哦，先用锅盖盖上焖1分半钟
步骤6
打开盖子，放入少许盐，蚝油，葱段
步骤7
边翻炒边用铲子压扁山黄皮使果汁渗出与豆芽混合入味，炒匀即可出锅（鸡精依各人喜爱自行添加）
步骤8
酸度适中，芳香可口~山黄皮炒豆芽的烹饪技巧
新鲜的山黄皮果实可以放在冰箱中冷冻保存，随吃随解冻。