原味小杯戚风蛋糕
分为蛋黄部分和蛋白部分
戚风蛋糕的做法
步骤1
将水、玉米油、糖混合搅拌至糖融化，加入蛋黄，顺时针搅拌均匀。
步骤2
将低筋面粉和玉米粉混合过筛加入，搅拌均匀。
步骤3
蛋白加入塔塔粉打至粗泡后，再分两次加入糖打至中性发泡。
步骤4
取三分之一的蛋白加入面糊中搅拌均匀。
步骤5
将搅拌好的面糊倒入剩下的蛋白中。
步骤6
将面糊和蛋白快速搅拌均匀后倒入杯具中，放入预热好的烤箱中。上下管170度中下层，30分钟。
步骤7
成了，味道不错，由于放的糖不多，所以不太甜，松松软软口感不错，哈哈哈，早餐无忧了，开吃！