番茄鸡蛋打卤面

步骤1

1.把水烧开，下挂面煮五分钟左右（可以加菜叶）。 2.面条煮熟之后，把面条放到冷水里。这样面条更筋道，好吃。

步骤2

3.锅里放油加热，鸡蛋搅拌均匀等待下锅。油锅冒烟就可以倒入鸡蛋翻炒。 4.注意鸡蛋不要炒的时间太久。不要炒成块，刚刚成型就可以。稀稀的糊状比较好。然后盛出来放一边。 5.用刚刚的锅再放一点油炒五花肉。五花肉多炒一会，然后放香菇。 6.放完香菇之后，均匀撒入一勺盐，加酱油，再加一点糖。肉炒熟之后盛出备用 7.放一点油，倒入番茄。番茄一点要炒软，然后出汁之后倒入刚刚的五花肉木耳。过一分钟再倒入刚刚的鸡蛋。加一勺盐，一勺糖，鸡精，再加小半碗水。 8.用番茄汁焖煮三分钟之后就可以了。

步骤3

最后把面条捞出来，不要有水。把刚刚炒好的番茄鸡蛋五花肉香菇哨子倒在面上。

步骤4

拌一下就可以吃了哦。 可以自己加入老干妈辣酱。 不喜欢甜的亲可以少加糖。 边做边尝味道。