无油红烧鸭块——适合夏天吃的肉菜。
简单，便宜，家常，不多说。
红烧鸭块的做法
步骤1
直接用锅煮20克糖至焦糖色，放入鸭上糖色，不用放油，鸭子自身油超大。下来就依次放入调味料，用压力锅压25分钟就行了，鸭子比鸡难熟，最好用压力锅。
步骤2
简单，下饭，汤汁拌面或米饭都超级下饭。
步骤3
我用汤拌意面，也超好吃。红烧鸭块的烹饪技巧
最好用压力锅，鸭肉较鸡肉难熟，如果不知道下什么调料，就在超市买现成的炖肉料，我一般必放八角，桂皮，花椒，辣椒，另外，陈皮，甘草，白芷，砂仁，胡椒豆，香叶，丁香，豆蔻，什么的有什么放点什么，这些选放，放这些口感更丰富。