鱼香肉丝
鱼香肉丝的做法
步骤1
把猪肉切成条状，加入2.5勺水淀粉，盐，腌制20分钟。将胡萝卜切成丝，木耳切开。姜，蒜，葱切成沫。步骤2
将糖，盐，生抽，老抽，水淀粉，醋，调成酱，备用。步骤3
起火，锅里加入油，将猪肉抄至白色，然后取出，油不用倒。步骤4
起火，将姜沫，蒜沫，葱沫炒至出香味，加入胡萝卜，水发木耳，再加入猪肉，大火炒，最后加入酱汁，出锅。鱼香肉丝的烹饪技巧
猪肉最好是里脊。
| 诗文 | 鱼香肉丝 |
| 释义 |
鱼香肉丝鱼香肉丝的做法步骤1 把猪肉切成条状，加入2.5勺水淀粉，盐，腌制20分钟。将胡萝卜切成丝，木耳切开。姜，蒜，葱切成沫。步骤2 将糖，盐，生抽，老抽，水淀粉，醋，调成酱，备用。步骤3 起火，锅里加入油，将猪肉抄至白色，然后取出，油不用倒。步骤4 起火，将姜沫，蒜沫，葱沫炒至出香味，加入胡萝卜，水发木耳，再加入猪肉，大火炒，最后加入酱汁，出锅。鱼香肉丝的烹饪技巧猪肉最好是里脊。 |
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