茴香猪肉饺子
饺子是我的最爱。俗话说，好吃不如饺子，味道鲜美、馅料丰富的饺子一直是人们的心中的美味佳肴，尤其是逢年过节，饺子更是餐桌上必不可少的主角之一。 茴香，有股特殊的异香味，有的人非常喜欢它，但有的人就接受不了，猪肉茴香是一道很传统的饺子。我非常喜欢茴香特有的香气，很独特，别有风味。
茴香猪肉饺子的做法
步骤1
将葱去皮、茴香去根摘好同姜一起洗净。
步骤2
肉馅中加入盐、生抽、料酒、五香粉、油、香油、葱姜沫、五香粉和两汤匙的水，朝一个方向均匀搅打至上劲状。
步骤3
茴香切碎，放入肉馅中。
步骤4
放入切碎的茴香碎，搅拌成均匀的茴香猪肉馅。
步骤5
面粉和成面团，盖上盖饧20分钟。
步骤6
面团饧好，然后搓成面剂擀成饺子皮。
步骤7
放入调好的茴香猪肉馅，包成饺子。
步骤8
整齐均匀的码好。
步骤9
下锅煮熟，配上自己喜欢的蘸料即可(煮饺子方法：开锅后下入适量的饺子，中火，煮到饺子漂浮到水面即可)
步骤10
夏日来碗酸辣口味的汆水饺，很开胃，也不错哦。