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诗文 用微波炉烤鸭腿
释义

用微波炉烤鸭腿

用微波炉烤鸭腿的用料

鸭腿 两只
盐 适量 酱油 适量
蜂蜜 适量 白糖 适量
老抽 适量 胡椒粉 适量
黑椒粉 适量 料酒 适量
姜汁 适量

用微波炉烤鸭腿的做法

步骤1

鸭腿先用姜酒水泡十分钟,去韩国整形去韩国整形冰腥味。

步骤2

所有配料都用适量,调成一碗烧烤汁。但蜂蜜不要放太多,用一个小碗留一些出来,备用。

步骤3

洗过姜酒澡的鸭腿,用流动水冲冲,然后沥干水,再用烧烤汁腌制24小时,记得用牙签鸭腿上扎几个小洞,方便入味。如果气温高,建议放冰箱冷藏室。

步骤4

24小时后,把鸭腿放微波炉烤架上,烤架再放到微波炉转盘上,把火候调到烧烤档,先烤15分钟,再翻面烤10分钟,取出,刷一层烧烤汁,再放到烤架上,烤8分钟,翻面烤6分钟;又取出,刷一层蜂蜜,撒些黑椒粉,烤5分钟,用牙签鸭腿上再扎一下,没有血水出来,就可以捞出来了。

用微波炉烤鸭腿的烹饪技巧

特别准备:毛刷一把。

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更新时间:2024/12/26 3:46:03