腊肠煲仔饭

做煲仔饭的大米是在豆果买哒，这个腊肠是内蒙古的亲戚给我们送哒！纯瘦肉的风干腊肠，很有嚼劲，味道超赞。

腊肠煲仔饭的用料

步骤1

准备好大米。

步骤2

大米淘洗干净，放在盆里加400g清水浸泡15分钟备用。

步骤3

将腊肠和胡萝卜切成小丁，准备好玉米粒和青豆。

步骤4

准备好生姜末和大蒜末。

步骤5

电磁炉火锅档800瓦的火加热锅，锅里放油，油温六成热时放蒜姜末炒香。

步骤6

青豆、玉米、红萝卜丁、风干腊肠丁，一股脑儿倒入锅里，翻炒2分钟左右。

步骤7

将浸泡好的大米倒入锅里，翻炒2分钟左右。

步骤8

加入15ml的黄酒。

步骤9

加入30ml的味事达酱香鲜酱油，翻炒一下。

步骤10

将翻炒好的大米和配菜放进电器高压锅里，将浸泡大米的水倒入锅里。

步骤11

根据腊肠的咸淡味，加入适量的食盐。

步骤12

盖上锅盖，选择“米饭”模式。

步骤13

等电器高压锅排完气，开锅，即可享用！

步骤14

成品横图

步骤15

成品竖图

这次我选择了用猪油代替花生油，做好的煲仔饭更好吃哦！

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