蛋香煎馒头片
裹着蛋液香煎的馒头片，它不但有着漂亮的外观和美味，而且营养丰富，作为早餐简单又实惠。
蛋香煎馒头片的做法
步骤1
慢头切厚片
步骤2
碗中打入鸡蛋，加入少许料酒打散后,放入香葱拌匀。
步骤3
平底锅预热后，倒入少许油，刷匀。
步骤4
将馒头片放在蛋液里，上、下两面均匀的裹满蛋液
步骤5
用筷子将裹满蛋液的馒头片，放入预热好的平底锅中。
步骤6
煎至两面金黃，散少许盐和五香粉，即可出锅。
步骤7
成品图。蛋香煎馒头片的烹饪技巧
一般是一个馒头用一个鸡蛋，小火煎会更好。蛋液里加料酒为了去腥。五香粉根据个人口味可加可不加。