家乡的味道：酸辣地瓜茎（红薯梗）
离开家乡多年的朋友回到家乡必点三样菜：土豆饼，螺蛳，地瓜茎。
家乡的味道：酸辣地瓜茎（红薯梗）的做法
步骤1
油热后下蒜末。
步骤2
倒入去丝（皮）的地瓜茎，喜欢辣的，辣味足的小青椒早点放。
步骤3
炒一两分钟后第一加入事先调好了糖醋汁（我一般是三匙醋一匙白糖，比例可以根据自己的喜好改变），再炒一两分钟后倒入剩下的糖醋汁，最后加适量的盐。（有糖，有醋，味精不加）
步骤4
翻炒片刻盛出。