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哈密瓜只用来做过派和塔的内馅,很少用来做蛋糕,哈密瓜口感清甜,淡淡的奶香、果香、酒香集于一身,用来做简单免烤的慕斯也算是很好的消暑小甜点,用四分之一个哈密瓜,先用来熬煮一份哈密瓜果酱,取其中一部分做蛋糕,其余的可以用来早餐抹面包,熬出来的果酱我保留了果肉颗粒,这样蛋糕吃起来更有口感,如果想让蛋糕呈现淡黄的颜色,那可以用料理机把果酱打得更细腻再混合泡软的吉利丁片和奶油~
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
步骤7
步骤8
步骤9
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