白灼基围虾
一天下班后太累了，超市快关门时候卖的只剩一点的基围虾。不贵。买回来的路上，查了菜谱，回家又简化了，因为一个人又累又饿，想赶紧煮了吃了。 不知为啥，超市买来的基围虾全都没有虾线，很干净，所以作为一个纯粹的单身狗，虾头须子虾线一律省略，洗干净就行。 虾线不用挑。煮出来非常好！
白灼基围虾的做法
步骤1
虾洗干净，控水，用盐、料酒、姜片简单腌下去腥，无须太久。
步骤2
锅里准备好滚水，放姜 和一点料酒。
步骤3
下虾
步骤4
盖盖煮，看着变色后熟了就行，基本会在很短的几分钟内。
步骤5
虾煮弯曲了后就立马出锅。
步骤6
姜切碎末，放在醋里。成为蘸料。 好了！就是这么简单！ 开吃吧！好吃的停不下来哦。白灼基围虾的烹饪技巧
把看似复杂的菜谱做简洁，好多时候只要抓住必要条件，细节过多增加思考成本。会使人有畏难情绪，不利于进步，嗯。