排骨煲仔饭
排骨煲仔饭的做法
步骤1
大米淘净用水泡半小时，入砂锅滴一滴橄榄油（家中食用油即可），点火开煮
步骤2
西兰花掰小块开水锅焯五分钟左右，捞出沥水
步骤3
洋葱切丝
步骤4
排骨中放一汤匙老抽，腌制十分钟，上过蒸二十分钟，或者直接高压锅压制15分钟，使排骨达到七八层熟即可
步骤5
香菇切厚片，然后放入砂锅中与米饭同煮
步骤6
把洋葱丝铺在米饭上，西兰花沿锅沿铺一圈，排骨放中间
步骤7
1勺老抽，2勺生抽，1勺蚝油，半勺白糖，加一点凉开水调汁浇在锅里，沿锅沿倒入适量食用油，盖盖小火焖五分钟
步骤8
然后就可以开吃了