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诗文 披萨披萨
释义

披萨披萨

披萨的用料

高筋粉 105g 低筋粉 45g
盐 1.5g 糖 10g
酵母 2g 橄榄油 10g
牛奶 85g 牛肉
火腿肠 熟玉米粒
彩椒 小番茄
马苏里拉奶酪 番茄酱

披萨的做法

披萨披萨的做法图解1

步骤1

将主料全部混合,揉成光滑面团,达到扩展阶段即可;室温发酵至两倍大,大约四十五分钟;将发酵好的面团排气,擀成圆形;手握拳,把圆形面饼中间压薄,四周留1厘米做厚边;面饼上刷一层橄榄油;面饼中间扎孔,防止烘烤时,饼皮受热拱起;静置20分钟。
披萨披萨的做法图解2

步骤2

将火腿肠切片,牛肉剁碎,彩椒切丝,番茄切小块,并剔除番茄中多汁的部分。
披萨披萨的做法图解3

步骤3

在静置好的饼底上均匀的刷上番茄酱,铺一层奶酪,加牛肉沫,再铺一层奶酪,加玉米粒,再铺一层奶酪,加彩椒和番茄,再铺一层奶酪,加火腿肠,最后再铺一层奶酪;烤箱200度,中层,25分钟左右,等待出炉即可。
披萨披萨的做法图解4

步骤4

出炉,开吃!

披萨的烹饪技巧

自己做披萨的好处是,自己喜欢什么就加什么,喜欢吃多少就加多少

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更新时间:2024/12/26 12:47:06