红糖枣糕
渐渐熟悉绅士烤箱了，控温真的很精准
红糖枣糕的做法
步骤1
红枣洗净，去核,切碎
步骤2
锅中加水烧开，加入切碎的红枣煮熟
步骤3
收尽汤汁，将枣捣碎备用
步骤4
蛋黄蛋清分离，蛋黄中加入红糖打匀，加入牛奶，植物油搅打均匀
步骤5
筛入低筋粉，翻拌均匀
步骤6
加入枣泥拌匀，备用
步骤7
蛋清分三次加入糖粉打至干性发泡
步骤8
先取三分之一蛋白加入蛋黄中拌匀，再将蛋黄液倒入剩余的蛋白中，上下翻拌均匀
步骤9
方形烤盘铺油纸，将蛋糕糊倒入，震出大气泡
步骤10
烤箱提前预热，将烤盘放入烤箱
步骤11
160度，上下火，大约烤40分钟
步骤12
香甜的枣糕，枣味十分浓郁红糖枣糕的烹饪技巧
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