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诗文 玫瑰面包
释义

玫瑰面包

博客里看到....i 若熙_媽咪" 做的这面包,就也试了,很成功,宝贝爱吃。 #戳链接#

玫瑰面包的用料

材料:高筋面粉300g,水140g,酵母4g,奶粉15g, 白砂糖30g, 盐4g , 鸡蛋1个,黄油30g。 馅料:适量红枣片

玫瑰面包的做法

玫瑰面包的做法图解1

步骤1

1:除了黄油和红枣片外,将其他原料放入面包机,选择和面功能。 2:和面功能选了3次,一共60分钟,然后放入软化后的黄油,继续和面至可拉开能延展不破的薄膜。 3:将和好的面静置发酵到2倍大。 4:取出面团,按压排气。
玫瑰面包的做法图解2

步骤2

5:然后分割成20g左右一份,滚圆后静置松弛15分钟。 6:压扁后用擀面杖擀成圆形,一份需四片层层相叠,再放入适量红枣片 7:然后从下往上卷起来,中间一分为二切面向下,排列在烤盘中。
玫瑰面包的做法图解3

步骤3

8:盖上保鲜膜,至面团发酵至原来体积两倍大小,再在其表面清刷蛋液。 9:预热烤箱,半上全下烤180度,放入烤箱中层烘烤20到30分钟,即可取出食用。

玫瑰面包的烹饪技巧

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更新时间:2025/1/13 18:56:08