紫薯小面包
喜欢紫薯，怎么吃都是大爱。这次做一款紫薯小面包，美味早餐，好吃有营养呢！
紫薯小面包的做法
步骤1
备齐材料
步骤2
面包桶先放入鸡蛋、牛奶、水，糖和盐要以对角线的位置分开放，筛入面粉，启动和面程序，干净湿布盖在面包桶上，盖好面包机盖，静止2小时
步骤3
放入软化的黄油和酵母，继续启动一个揉面程，然后启动发面程序
步骤4
紫薯馅料一个大约25g
步骤5
发酵好的面团取出排气，分割成大小均匀的9个面团滚圆，然后盖上保鲜膜静置松弛15分钟
步骤6
将紫薯馅包入，捏紧收口，静置松弛15分钟，在用手压扁成圆饼状
步骤7
用剪刀在圆饼边上剪出8个1公分长的开口，放入铺好油纸的烤盘
步骤8
盖上保鲜膜，入烤箱二发45度40分钟
步骤9
在面团表面刷上蛋液，用擀面杖沾水，在蘸上白芝麻点在圆饼中心作为装饰
步骤10
烤箱预热，上下165度，置中层烘烤15-18分钟
步骤11
出炉冷却。紫薯小面包的烹饪技巧
1.水的用量视高筋粉的品牌不同而有差异，可加减10g水左右。 2.紫薯馅要提前备好。