炸酱面
我家小猪的最爱之一，每次都要吃两大碗……
炸酱面的做法
步骤1
面粉里加入一个鸡蛋一点点碱粉一点盐，和成面团，醒半小时，擀成大面皮，然后切成面条.
步骤2
材料如图，分别切成小块。
步骤3
先放入五花肉煸炒出油
步骤4
然后加入剩下的材料，翻炒至蘑菇水收干，加入糖、豆瓣酱'甜面酱、味极鲜、辣椒酱、大蒜、干辣椒一起翻炒·
步骤5
翻炒均匀盛出即可。
步骤6
面条煮熟过冷水，加入炒好的酱拌匀，再凉拌个鸡蛋黄瓜丝，加入一起那叫一个香.炸酱面的烹饪技巧
炒两个鸡蛋饼打入黄瓜丝，加入虾米大蒜，加入味极鲜、醋、香油拌匀.这可是炸酱面的绝配呀……保证吃一大碗不过瘾……哈哈 还可以切几张豆腐皮、切几块圆葱、做成京酱肉丝……超级美味哦