懒人版青团
青团的做法
步骤1
糯米粉、粘米粉、澄粉三种粉类搅拌均匀
步骤2
用150克热水浸泡艾草粉，等水变温后，加入砂糖搅拌
步骤3
然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团
步骤4
取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅
步骤5
团起步骤6
蒸锅里水烧开
步骤7
然后把团子放入笼屉里蒸熟即可步骤8
据说青团出锅是要抹一层香油的，不知道是不是是真的青团的烹饪技巧
蒸青团的时候，最好能在屉子上铺一层屉布，不会被水塌湿； 艾草是有苦味的，极端怕苦者，可以加少量糖。