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“白灼”是粤菜的一烹调技法,就是用滚开的水将食物烫熟。为的是保持其鲜、甜、嫩的原味,也是最能签定一道海鲜是否新鲜的最有效的方法,虾,含高蛋白低脂肪,营养丰富,易消化吸收,白灼虾这道美食,即简单省时,又美味,滚开的水焯烫一下,然后将虾剥壳蘸酱汁而食。.
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
步骤6
虾,一定要选新鲜的活虾,还有吃虾时要挑去虾背部的黑色肠线。
菜谱宝典共收录385937条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析,是家常炒菜做饭的有利工具。