土豆烧牛肉
土豆烧牛肉的做法
步骤1
把牛肉放在冷水里加当归、生姜煮到断生后，捞起切小块。汤留着等会用。
步骤2
香料
步骤3
食材，佐料。
步骤4
在炒锅里放油，烧热后加豆瓣油辣椒翻炒，再加入香料、大蒜、生姜继续翻炒。
步骤5
出香味后加入切好的牛肉继续翻炒。
步骤6
待牛肉变色呈乌红色时加入准备好的汤，汤以适当高出牛肉的量最好。
步骤7
等汤煮开后加入土豆，然后全部倒进高压锅，压上20分钟。
步骤8
起锅后放入大葱焖两分钟，放入香菜即可。土豆烧牛肉的烹饪技巧
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