番茄鸡蛋羹
番茄鸡蛋羹的做法
步骤1
准备原料
步骤2
加入少许盐，充分搅匀，蛋液过筛
步骤3
盛入容器中（我用的竹筒，为了～～～好吧，为了浪，竹筒是旅行时候买的，大家可以盛入碗里^_^），用厨房纸吸去表面的小泡沫
步骤4
覆盖保鲜膜，用牙签扎几个孔蒸锅水沸腾后，改为中火，放入鸡蛋羹（火大容易把鸡蛋羹蒸成蜂窝状） 盛鸡蛋羹的容器不一样，蒸的时间也不一样。摇一摇凝固了即可，不要时间太长，蒸老了就不好吃了
步骤5
西红柿选熟透的，给它做个massage，去皮，切小块。热锅，炒一下
步骤6
鸡蛋羹蒸好后，盛入炒好的番茄，加点小香葱点缀