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宋美龄的一生饮食都很讲究,晚年的宋美龄特别注重菜品清淡和抗衰老的功效,对于肉类的挑选更是仔细。她很少吃猪肉、羊肉这类的肉类,她会选择像兔肉这样的食材。兔肉属于高蛋白、低脂肪的肉类,被称为“荤中之素”。
步骤1
步骤2
步骤3
步骤4
步骤5
1. 兔肉要用清水浸泡2-6 小时可去除血水和土腥味; 2. 兔肉会比较柴,可适量多加点油; 3. 陈皮的瓤尽量去除干净,否则肉吃起来会有点苦。
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