豆腐干烧鹅肉
豆腐干烧鹅肉的做法
步骤1
光鹅斩成块入冷水烧沸焯2分钟, 洗净血末;步骤2
豆腐干改刀切成块;步骤3
葱切段, 姜切片, 蒜拍碎;步骤4
热锅入油, 油温后下葱姜蒜煸出香味,下鹅块煸炒;步骤5
烹入料酒除腥, 加入蚝油、老抽、糖调味, 香叶、茴香、桂皮放入料包，加入适量清水;步骤6
小火炖1小时, 放入豆腐干继续炖半小时至鹅肉入味酥软, 收汁装盘即可.
| 诗文 | 豆腐干烧鹅肉 |
| 释义 |
豆腐干烧鹅肉豆腐干烧鹅肉的做法步骤1 光鹅斩成块入冷水烧沸焯2分钟, 洗净血末;步骤2 豆腐干改刀切成块;步骤3 葱切段, 姜切片, 蒜拍碎;步骤4 热锅入油, 油温后下葱姜蒜煸出香味,下鹅块煸炒;步骤5 烹入料酒除腥, 加入蚝油、老抽、糖调味, 香叶、茴香、桂皮放入料包，加入适量清水;步骤6 小火炖1小时, 放入豆腐干继续炖半小时至鹅肉入味酥软, 收汁装盘即可.豆腐干烧鹅肉的烹饪技巧 |
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