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诗文 咸馍
释义

咸馍

我的老家在皖北,每年的元宵节晚上家家户户吃咸馍,也叫卷布袋,寓意为卷的越长吃的越多则会越丰收。最怀念老妈卷的味道!

咸馍的用料

圆白菜 半颗 白萝卜 半根
粉条 适量 馓子 适量
中筋面粉 500g 盐 适量
五香粉 适量 香油 适量

咸馍的做法

咸馍的做法图解1

步骤1

先和面,面的硬度比手擀面杖稍软即可。
咸馍的做法图解2

步骤2

把粉条泡软后切段,圆白菜和白萝卜切丝,然后加盐、五香粉、香油拌均匀,最后加入馓子。
咸馍的做法图解3

步骤3

把面分成三块,擀成大面片,撒上馅料。
咸馍的做法图解4

步骤4

然后向里卷
咸馍的做法图解5

步骤5

卷成布袋状
咸馍的做法图解6

步骤6

切段上凉锅蒸
咸馍的做法图解7

步骤7

开锅后再蒸25分钟即可出锅。

咸馍的烹饪技巧

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更新时间:2024/11/22 12:51:30