诗文 | 咸馍 |
释义 |
咸馍我的老家在皖北,每年的元宵节晚上家家户户吃咸馍,也叫卷布袋,寓意为卷的越长吃的越多则会越丰收。最怀念老妈卷的味道! 咸馍的做法步骤1 先和面,面的硬度比手擀面杖稍软即可。步骤2 把粉条泡软后切段,圆白菜和白萝卜切丝,然后加盐、五香粉、香油拌均匀,最后加入馓子。步骤3 把面分成三块,擀成大面片,撒上馅料。步骤4 然后向里卷步骤5 卷成布袋状步骤6 切段上凉锅蒸步骤7 开锅后再蒸25分钟即可出锅。咸馍的烹饪技巧 |
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