五彩烧麦

我们家宝贝很喜欢吃烧麦，可是外面卖的烧麦都很单一，里面就包了糯米而已，于是就想自己做，加入肉末和蔬菜，让孩子吃得营养均衡，做出来颜色也很好看，孩子喜欢及了，就给起名五彩烧麦。

五彩烧麦的用料

糯米 250g

肉末 100g

胡萝卜 1条

香菇 5个

豌豆少许

饺子皮 250g

葱少许

白芝麻少许

酱油适量

盐适量

白糖适量

五彩烧麦的做法

步骤1

糯米洗净，先浸泡4个小时以上，如果第二天做也可以晚上泡起，第二天再做。

步骤2

泡好的糯米加水与米表面水平后，上蒸笼蒸熟待用。

步骤3

香菇和胡萝卜剁碎，葱切碎，豌豆煮熟待用。

步骤4

锅烧热，放适量猪油，下葱花煸香，下肉末炒干水分。

步骤5

把剁好的香菇，胡萝卜，豌豆，加入翻炒一下，加点酱油，便于给糯米饭上色，再加点白糖提味，最后放糯米饭和白芝麻，少许盐拌匀。

步骤6

本人懒，直接买的现成饺子皮，饺子皮用擀面杖把边缘擀薄，包上馅，捏上这一环节我相信谁都会捏得比我好。

步骤7

蒸庭刷一层油，以免烧麦粘上，包好的烧麦上蒸锅大火蒸15分钟。

步骤8

成品出锅了，给小孩吃的，所以点缀了番茄酱，蒸熟的烧麦一口咬下去，隐隐透出里面彩色的蔬菜，我宝贝一口气就吃了四个。