南瓜芝麻卷
方来源于大家都喜欢薄灰
南瓜芝麻卷的做法
步骤1
南瓜去皮去瓤切片，表面撒少许水，微波炉高火转8-10分钟，取出压成泥即可。
步骤2
将除色拉油外的所有材料揉至光滑，加入色拉油揉至扩展阶段。
步骤3
取出面团，收圆，放入盆中发酵至两倍大。
步骤4
将发酵好的面团，压扁排气，分割成八等份，滚圆，松弛15分钟。
步骤5
取一份面团，揉搓成水滴状。
步骤6
用擀面杖将面团从中间向两头擀开。翻面卷起。
步骤7
放入盆中，进行二次发酵至2倍大。
步骤8
在发酵好的面团表面，刷上一层全蛋液，撒少许芝麻。
步骤9
烤箱180度预热，中层，烤15分钟左右。