+桃子天鹅

这道菜背春燕桃子上市。离皮离核，加盐洗净去毛之后，就大快朵颐。民间也素有“桃养人”的说法，"桃养人"，并将其唤作"寿桃"，是因为桃的益处众人皆知:桃具有补中益气、养阴生津、润肠通便的功效。于是，不少人便觉得桃子可以撒开欢来吃，以便让身体好好地得到滋养。需要特别提醒大家的是，桃子虽

+桃子天鹅#夏日素食#的用料

黑芝麻一粒

步骤1

春燕桃子加盐放水里洗净。

步骤2

取其一，扒皮，用水果刀切半去核

步骤3

切6毫米片，两边对切，底部不连。

步骤4

切到最后，剩下尖尖一块儿水果刀那么宽。

步骤5

码入盘中，从底部取出一段，准备做天鹅的头。

步骤6

在盘中造型，底部往左拖拖，中间往右拖拖，上面往左拖拖，天鹅雏形。

步骤7

用水果刀剜去薄片内托肉部分。天鹅头呈现，按上黑芝麻做眼睛。

步骤8

用牙签穿过头部，固定在天鹅身体上。

步骤9

整理一下，成品。

制作全程用水果刀切割。

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