诗文 | 炒意面 |
释义 |
炒意面老公很喜欢意大利面,但是我一直不爱番茄味道的东西。其实意大利面在国外一般配有四种酱,红酱(番茄为主料),白酱(奶油为主料),或者大蒜味道的白酱,还有一种是混合酱,也就是白酱和红酱混合。除了红酱,其他我都能接受。今天这款是混合酱。 炒意面的做法步骤1 所有蔬菜全部切丁,香肠切片,蒜切末。步骤2 意大利面(我煮了pasta和penne)下锅煮好沥干水分待用。步骤3 热锅中倒油,加蒜末,意大利混合香料(seasoning)和粗辣椒面炒香,加蔬菜翻炒均匀,加肉末(肉丸、香肠都可以)。步骤4 炒菜的同时另取一小锅加入红酱,白酱,牛奶搅拌均匀。酱烧开即可关火倒入炒菜锅中。步骤5 菜与酱汁略煮一分钟,将煮熟的意面倒入锅中翻炒一分钟,加胡椒盐拌匀出锅。炒意面的烹饪技巧 |
随便看 |
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