清炒苦瓜
夏天吃苦瓜清火哦
清炒苦瓜的做法
步骤1
苦瓜囊刮去，切片洗干净
步骤2
准备好青椒和大蒜
步骤3
锅中放水煮开，加入少许药和几滴植物油
步骤4
在沸水中加入苦瓜，煮2分钟，去掉苦味
步骤5
盛起来，沥干水分
步骤6
油锅烧开，放入蒜末爆香
步骤7
放入苦瓜翻炒
步骤8
放少许辣椒末，怕辣的可不放。加入青椒。翻炒2分钟后，加入盐和鸡精，少量醋调味
步骤9
装盘