酱爆芒果贝
酱爆芒果贝，鲜美可口，贝嫩汁浓. 是我们家大小姐的最爱，所以也是经常出现在我家餐桌上的海鲜菜。
酱爆芒果贝的做法
步骤1
芒果贝用清水静养半天，然后洗去泥沙沥干水分备用。香葱切段，老姜切片备用；步骤2
热锅入油，油温至6成热时，放入姜片、香葱、干红辣椒煸炒出香味;步骤3
放入芒果贝大火翻炒；步骤4
炒至芒果贝微微张口，烹入料酒继续翻炒1分钟；步骤5
加入海鲜酱、生抽和少许清水，翻炒均匀后继续炒至芒果贝完全开口，收汁即可。