诗文 | 营养鲜果蛋炒饭 |
释义 |
营养鲜果蛋炒饭营养鲜果蛋炒饭的做法步骤1 从电饭煲里取适量米饭放凉,搁在一边备用。步骤2 取鸡蛋两枚,打散。可以在鸡蛋液中加入适量料酒,然后打撒直到蛋液起泡沫为止,这样鸡蛋下锅后会更蓬松。步骤3 将火龙果、橙子、凤梨切成小丁,分成两堆备用。步骤4 将里脊肉切成小丁,加入生粉、少量盐、料酒腌制,备用。步骤5 锅内倒入与蛋液差不多量的油,稍微加热后放入里脊肉翻炒,紧接着倒入鸡蛋。注意油不能烧得太热,否则肉会变老,鸡蛋也会很快成形颜色变得焦黄。鸡蛋入锅稍等几秒然后快速翻炒,将鸡蛋捣成均匀小朵儿,然后倒入白米饭。步骤6 将白米饭压碎,不留米饭块儿,跟鸡蛋均匀地翻炒在一起。步骤7 加入少量老抽,快速翻炒,将米饭染色。步骤8 翻炒均匀后加入味精,盐少量,料酒少量。步骤9 加入其中一堆水果丁儿快速拌匀就好,熄火。(水果不能加热太久)步骤10 将米饭盛入小碗中压紧,倒扣平底盘中。将另一堆水果摆在一旁,挤上一些沙拉酱,这样高颜值的营养美味鲜果蛋炒饭就煮好啦~ 简单又快捷,好好享受美味吧!营养鲜果蛋炒饭的烹饪技巧 |
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