火龙果酸奶慕斯
非常简单的慕斯，颜色惊艳，味道清爽
火龙果酸奶慕斯的做法
步骤1
火龙果打成泥，加入酸奶，拌匀，吉利丁片泡水软化，再微波融化成水，没微波可隔水加热融化，拌入酸奶火龙果中（甜味酸奶就不需要再加糖）
步骤2
饼干放入保鲜袋用擀面杖碾碎，可用奥利奥或者普通的牛奶饼干，50g黄油融化，拌入饼干碎中，黄油量可以酌减，拌好的饼干碎放入模具，用勺子压实，再浇入火龙果酸奶，放入冰箱冷藏过夜，脱模即可，火龙果酸奶慕斯的烹饪技巧
脱模时如果不好脱可用吹风机吹一下模具外面，非常简单，黄油是为了粘合饼干碎也可以增加口感，个人认为不可替代，以上量的可以做这样小模具两个，三寸