大白*^O^*棉花糖
很喜欢萌萌的大白，正因为他的呆萌的外表加上善良的本质，强大的力量所以才被这么多人热捧*^O^*在生活中谁不想有一个象大白一样的人在身边呢？快来自己制作大白吧！今夜让它陪你入眠(^_-)
棉花糖的做法
步骤1
备好食材
步骤2
先将玉米淀粉炒熟稍晾一会儿，然后放入烤盘中，尽量铺平整，然后用鸡蛋轻轻的压出一个一个的坑待用。这里玉米淀粉的量可以根据自己烤盘来增减，用了500克玉米淀粉很好操作。
步骤3
鸡蛋压到淀粉露不出烤盘底为佳，不然棉花糖会粘到盘底。
步骤4
吉利丁片凉水泡软后淋干水份，隔热水融化。
步骤5
100g白糖放入奶锅加入40g水，熬至融化。
步骤6
将隔水融化好的吉利丁液，倒入糖水中搅拌均匀。
步骤7
同时打蛋白，蛋白放入打蛋盆，加入30克细砂糖，挤入几滴柠檬汁。
步骤8
手动打蛋器打出泡沫
步骤9
将吉利丁液倒入蛋白液中，用电动打蛋器打至出现纹路即可。
步骤10
将棉花糖液装入裱花袋，底部剪开1cm的口子，然后把棉花糖挤入到玉米淀粉的坑坑里面。
步骤11
通风处晾3个小时以上，期间可以把棉花糖间隙中的玉米淀粉撒在棉花糖上。
步骤12
成型后，用软毛刷子刷掉玉米淀粉。
步骤13
黑巧克力隔热水融化，装入裱花袋，底部剪一小口，在棉花糖上挤出大白的眼睛，一群大白，可爱极了*^O^*
步骤14
也可以用彩色巧克力，挤出猫爪造型，同样可爱不是嘛*^O^*
步骤15
把一颗大白放入咖啡中，这个夜晚不会寂寞……(^_-)
步骤16
用来装饰蛋糕也很有创意哦…棉花糖的烹饪技巧
成品甜而不腻，直接吃或是放入咖啡中都是非常不错的。