尖椒土豆丝
尖椒土豆丝，简单又清爽的一道家常小炒。
尖椒土豆丝的做法
步骤1
尖椒洗净切丝,蒜瓣切片,土豆切丝浸入凉水备用
步骤2
锅中入油,放入花椒爆香之后捞出花椒不用，放入蒜片爆香 下入土豆丝翻炒,烹入香醋炒匀
步骤3
放入盐，糖继续翻炒 下尖椒丝翻炒均匀即可尖椒土豆丝的烹饪技巧
1.土豆丝入锅前要沥掉水分 2.土豆丝入锅后烹入香醋可以保持爽脆口感