菌菇烩海参

真岛海参

菌菇烩海参的用料

步骤1

准备材料，先将海参洗净切丝，红椒也切成丝，加入葱姜末，

步骤2

再加盐、料酒、糖腌10分钟，蟹味菇去根部洗净备用。

步骤3

将西兰花剪成小朵状放水里焯2分钟捞起备用，起油锅，

步骤4

先放蟹味菇炒一炒，加红椒丝，再连汁倒入腌好的海参翻炒一下然后加盖煮沸

步骤5

也不用放什么调料了，腌制的时候入味了，加少量生抽和胡椒粉就可以了，

步骤6

最后再倒点水淀粉勾下芡，加少量鸡精拌匀即可

步骤7

焯好的西兰花放盘边围成一圈，将做好的海参盛到中间就完成了。

随便看

菜谱宝典共收录385937条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤解析，是家常炒菜做饭的有利工具。