油煎蘑菇

玩儿豆果几年了，原先一个帐号上还写过菜谱，可后来自己懒的原因，直接发作品！今天做了油煎蘑菇，有群友问为啥不写菜谱，我直接甩出一个字儿“懒”！可想想，就写一个吧，因为菜本身简单。

油煎蘑菇的用料

蘑菇 15个（中等大小）

油（这里的油，可依据个人喜好灵活运用各种油）少许

盐少许

黑胡椒粒少许

红椒粒少许

油煎蘑菇的做法

步骤1

因为没想到写菜谱，所以预先没拍照。买来蘑菇将其去蒂浸泡，冲洗干净后。将平底锅烧热，放入自己喜欢的油。

步骤2

油烧至8成热时火调成中小火，将蘑菇去蒂处朝上码放整齐，略煎会儿，这时蘑菇会渗出水，依个人口味撒上适量的盐后翻面，再略煎会会，待蘑菇边煎出金黄色后再翻面。

步骤3

当渗出的水干了后，同时会看见蘑菇的缩小，这时撒上黑椒粒和红椒粒，当闻到了蘑菇的香味时便可关火。

步骤4

如果自己的平底锅颜值够高的话就直接用锅上菜。可要记住，一直都要用中小火来煎，火大了会直接糊掉。