之蒜苗炒鱿鱼
昨天老妈买了两只鱿鱼，今天中午用菁选酱油炒着吃了，加了自家种的蒜苗，味道好极了。
蒜苗炒鱿鱼的做法
步骤1
把鱿鱼外层的膜撕去洗净，准备菁选酱油、姜片
步骤2
把鱿鱼切花刀
步骤3
锅里烧开水放入鱿鱼烫一下
步骤4
捞出浸泡在凉水中
步骤5
蒜苗切好
步骤6
取一碗用适量菁选酱油、蚝油、料酒、醋调成料汁备用
步骤7
热油锅爆香姜片、蒜头
步骤8
放入鱿鱼大火快速翻炒片刻
步骤9
淋入料汁翻炒均匀
步骤10
放入蒜苗翻炒断生即可
步骤11
成品蒜苗炒鱿鱼的烹饪技巧
鱿鱼烫几秒就可以了。