诗文 | 小猪流沙包 |
释义 |
小猪流沙包小猪流沙包可爱的造型, 是孩子的最爱了,不仅可以增加吃饭的乐趣,还促进了食欲!为你家宝贝试做吧!也可以让孩子和你一起完成哦! 小猪流沙包的做法![]() 步骤1 取一盆放入面粉![]() 步骤2 取少许温牛奶里加入酵母搅匀![]() 步骤3 把牛奶加入面粉中![]() 步骤4 和成光滑面团![]() 步骤5 取下适量小面团加入玫瑰香精揉成红色面团![]() 步骤6 红、白2个面团放入盆里盖上湿布放入烤箱低温发酵![]() 步骤7 这是发酵了40分钟的样子![]() 步骤8 取出白色面团压扁排气![]() 步骤9 分成6个面团,松弛15分钟![]() 步骤10 提前一天准备流沙馅:咸蛋黄上笼蒸5至8分钟![]() 步骤11 蒸熟后取出剁碎![]() 步骤12 将黄油切成片,放室温下待其自然软化,加入砂糖和牛奶搅拌均匀![]() 步骤13 将玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳倒入盆中搅拌均匀![]() 步骤14 再加入咸蛋黄![]() 步骤15 搅拌均匀即成流沙馅,然后用保鲜膜覆盖,送入冰箱冷冻6小时以上,最好能在它是冻非冻的时候把它分成6份,撮圆继续冷冻定型![]() 步骤16 取小面团擀开,将馅包入面团中,一定要包好了,不然蒸的时候会漏馅哦![]() 步骤17 红色面团压扁排气擀大,用裱花嘴扣出小圆片![]() 步骤18 把扣出来的小圆片一切四,用2瓣做耳朵,用完整的一片挤扁后用牙签搓2个孔做鼻子,用黑芝麻或者黑色的小面团做眼睛![]() 步骤19 做好的放入垫上油纸的蒸笼里,锅里加入温水,蒸笼放在锅上二次发酵20分钟。大火蒸15分钟焖5分钟即可出笼小猪流沙包的烹饪技巧1、做好的流沙馅很稀,不能马上用来包,必须送入冰箱冷冻6小时以上! 2、包子的皮不要太薄,包馅时记得一定要包好了,不然蒸的时候会漏馅哦! |
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