蔓越莓饼干
之前在厦门旅游吃过苏小糖里的蔓越莓饼干，一直情有独钟，安静的时刻独自一人享受烘培的乐趣，甚好！
蔓越莓饼干的做法
步骤1
准备所有材料，把蔓越莓干剪成小粒以待备用
步骤2
低筋面粉过筛
步骤3
鸡蛋液里加少许柠檬汁
步骤4
把黄油切成小片放在常温下软化
步骤5
把软化好的黄油里加入糖粉，搅拌均匀
步骤6
加入鸡蛋液搅拌均匀
步骤7
加入蔓越莓干搅拌均匀
步骤8
最后筛入低筋面粉搅拌均匀
步骤9
搅拌好之后，用磨具整出长方形，或者用手也可以整出长方行，放在冰箱冷冻1个小时
步骤10
先预热烤箱5分钟，上下160度，把蔓越莓切成片，放在油纸上面，上下烤，160度，15分钟就可以
步骤11
烤完后凉好了之后可以装在塑料盒里，这是成品