蓝莓酸奶麦芬
又做麦芬蛋糕了。。好吧，我会告诉你其实我还做了一个戚风蛋糕但是破相了吗。。我只会说，什么材料的麦芬都试试，家里有啥材料就加啥，给童鞋们提供多种可能。。So, 这里的蓝莓干也可以用蔓越莓干葡萄干代替~~
蓝莓酸奶麦芬的做法
步骤1
各种材料。蓝莓干切碎，朗姆酒没过，浸泡半小时。黄油切小块，室温放软。
步骤2
黄油先打散，加入细砂糖和蜂蜜，拌匀，用电动打蛋器中速打膨发。
步骤3
蛋液分四次加入黄油，每次都需打至完全融合才能加下一次。
步骤4
充分搅拌好。
步骤5
将面粉和泡打粉过筛，取一半粉类和一半酸奶倒进步骤4，用橡皮刮刀稍微拌匀。再加入剩下的粉类和酸奶，翻拌均匀。
步骤6
蓝莓干挤干水分，取部分倒入面糊拌匀。
步骤7
用小勺子加入模具，七分满，上面再撒些蓝莓干。
步骤8
175度预热，上下火，中层烤26-28分钟。