夜开花酿肉

夜开花酿肉的用料

步骤1

先将肉糜倒入碗中，加入一茶匙盐，酱油，料酒以及切好的部分葱花，顺时针搅拌均匀（这是清淡口味，喜欢重口味的可以自己加料）

步骤2

用刨子将夜开花的皮刨去然后清洗干净，切成厚度为两厘米左右的小段，然后用小勺把中间的瓤挖掉

步骤3

然后将少量生粉涂在夜开花内壁，将调味好的肉糜塞入夜开花段中压紧

步骤4

在炒锅里都适量的油烧至六成热，然后放入花段，把两年都轻轻的煎一下（不要煎太熟注意油温）

步骤5

等肉糜煎至金黄色以后。就可以向锅内加入一茶匙盐，鸡汤和少量清水，中小火炖煮

步骤6

等夜开花段呈现透明装（嗯...就像冬瓜那种），就换成大火快速收汁，撒上葱花就行

步骤7

＠(￣-￣)＠收工

将肉糜塞入夜开花段的时候一定要压紧不然煎的时候会露馅

随便看

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