消暑冬瓜排骨汤
消暑冬瓜排骨汤的做法
步骤1
准备好冬瓜，姜切丝
步骤2
排骨冷水入锅，水开后捞起，去除血腥备用
步骤3
把冬瓜切成均匀的小块，若想煮的时间短些就切得薄一些
步骤4
烧半锅水，等水快烧开的时候放入姜丝和焯水过的排骨。煮沸3分钟
步骤5
加入切好的冬瓜
步骤6
可以在煮好前加一些虾皮，既提鲜，又能补钙哦
步骤7
用中火煮汤的同时，做了一碗蘸酱，可以用来蘸排骨吃，根据自己的爱好加一些蒜，葱，辣椒酱，老干妈都行
步骤8
用筷子试一下能轻松插入冬瓜块里面，说明已经煮好了。可以起锅了
步骤9
最后散上盐和葱花。。。
步骤10
排骨蘸酱吃更香哦消暑冬瓜排骨汤的烹饪技巧
夏日炎炎，冬瓜汤消暑又补水。做起来也很简单哦