诗文 | 向日葵沙拉花生酱面包 |
释义 |
向日葵沙拉花生酱面包一直想做一款向日葵造型的面包,自从学着做面包以后就爱上了面包,面包的创作空间很大,喜欢这种可以不断创新的空间,觉得花生酱口感太干太粘,试着加了些沙拉酱,口感细滑很多,这就是我,一个爱折腾食材创造出不同口味的我 面包的做法![]() 步骤1 把除黄油和馅料、装饰用料以外的所有东西揉出粗糙的膜后,加入黄油揉至出手套膜![]() 步骤2 室温发酵至两倍大![]() 步骤3 看看一发后的面团内部,把面团拿出揉五分钟排气![]() 步骤4 分成两份盖上保鲜膜醒发十五分钟![]() 步骤5 把沙拉酱和花生酱拌匀,很细滑吧![]() 步骤6 把醒好的一个面团擀成一个大的圆饼形![]() 步骤7 放入馅,边缘留出点![]() 步骤8 把另一个面团擀成同样的面饼,盖在上面![]() 步骤9 取一小饭碗扣在中间![]() 步骤10 拿开碗,中间印出一个圆形![]() 步骤11 对着切四刀![]() 步骤12 在每块的中间再切一刀![]() 步骤13 再在每块的中间切一刀![]() 步骤14 把每一个切片都向同一个方向扭转![]() 步骤15 放烤箱进行二发![]() 步骤16 刷上蛋液,撒上黑芝麻![]() 步骤17 入预热好的烤箱150度烤18分钟(温度和时间按自家烤箱脾气定)![]() 步骤18 成品口感非常柔软香浓,放到微凉时装保鲜袋内密封常温保存,好看又好吃的向日葵面包你快来试试面包的烹饪技巧 |
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